terça-feira, 17 de maio de 2011

Pão Caseiro

1/2 colher (sopa) de açúcar
1 envelope de fermento  granulado biológico
1/2 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Misture tudo. Deixe crescer até virar uma esponja. Então acrescente os demais ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara  (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa rasa) de sal e
farinha até dar ponto(desgrudar das mãos).
Amasse tudo e deixe crescer. Divida a massa em 4. Modele os pães com ou sem recheio e leve para assar.


Recheio:
2 gomos de calabresa
1 cebola inteira
Bater no liquidificador até ficar uma pasta. Acrescente 1 colher (sopa) de óregano.
Abrir uma parte da massa com rolo. Espalhe um pouco do recheio e coloque colheradas de requeijão cremoso. Enrole. Ponha na assadeira e espere crescer novamente, pincele com gema e  então  assar.